• 04533873425 - 6
  • info@mobadelsazaneartavil.com
/ محصولات / استفان (دستگاه پخت پنیر)
مشخصات
کاربرد
توضیحات تکمیلی
ظرفیت: 50 الی 500 کیلو
مجهز به شاسی تمام استیل ، مخزن پروسس قابلیت تزریق مستقیم بخار به محصول همزمان با عمل آوری ، دوعدد همزن بالا و پایین ، شیر بخار ، شیر فشار شکن ، تابلو برق ، پمپ وکیوم و اتصالات کامل

دستگاه ای استفان اختصاصا جهت تولید پنیر های پروسس مورد استفاده قرار می گیرند، همچنین می توان برای تولید سس ها، چاشنی ها، غدای کودک، خمیر های قنادی و سایر محصولات خمیری از آن بهره برد.
در سطح دنیا پنیر های مختلفی از نظر طعم و شکل تولید می شود. پنیر ها کلا به دو دسته طبیعی یا پرورده تقسیم می شوند که پنیر پروسس از دسته پنیر های پرورده به حساب می آید. پنیر پروده یا پروسس از ترکیب پنیرهای طبیعی خرد و آسیاب شده به کمک حرارت تهیه می شود. پنیر پروسس به دلیل داشتن نمک بیشتر ماندگاری بالاتری داشته و اغلب در غذاهای فست فودی مورد استفاده قرار می گیرند.
دستگاه های سری استفان ساخت شرکت مبدل سازان آرتاویل در حوزه خود سرآمد دستگاه های مشابه می باشند.